BIBA CAFFÈ
CAFFÈ TAKE AWAY A GENOVA
Il caffè Biba è un piccolo locale dove preparano il caffè d'asporto.
Il formato del caffè è pensato per una visita veloce e non implica una lunga permanenza del visitatore all'interno dello stabilimento.
Ci rivolgiamo a un pubblico di giovani, studenti, interessati a nuovi formati e persone di mezza età con richieste più conservative che vogliono bere una tazza di caffè mentre vanno a lavorare.
Il formato del caffè è pensato per una visita veloce e non implica una lunga permanenza del visitatore all'interno dello stabilimento.
Ci rivolgiamo a un pubblico di giovani, studenti, interessati a nuovi formati e persone di mezza età con richieste più conservative che vogliono bere una tazza di caffè mentre vanno a lavorare.
- Menú:- LINEA DI BEVANDE A BASE DI CAFFÈ
(Bevande al caffè in stile americano con sciroppi)
- MENÙ CAFFÈ CLASSICO
(espresso, cappuccino, latte)
- Pubblico:- Principale: giovani, studenti (18-30 anni)
- Adulti che vanno al lavoro la mattina e vogliono bere un caffè standard (30-40 anni)
- Turisti per i quali l'asporto è un formato familiare per bere il caffè.
- Studenti delle scuole superiori a cui piacciono le bevande fresche in confezioni fresche in estate
- Formato:- Locale piccolo
- Consiste di pochi posti da sedere
- Un posto dove prendere un caffè e andare avanti
Composto da: bancone bar, 2-4 posti, attrezzatura da cucina, macchina da caffè, ripiano per tazzine, frigorifero, cartello, menù stampato
Requisiti del locale: un'area di 10-15 metri quadri. Un punto di strada per il lavoro di studenti e persone di mezza età (ad esempio, metro - business center, università).
